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ANTIPASTI

ARANCINI SICILIANI
9

risotto, pois verts,
ragoût de saucisses
risotto, green peas, sausage stew

INSALATA DI
BARBABIETOLA
10

salade de betteraves,
tomates cerises, fromage
de chèvre, roquette
beet salad, cherry tomatoes, goat cheese, arugula

CAPRESE CON
POMODORO ARROSTITO
13

mozzarella di bufala, tomates cerises rôties, infusion aux fines herbes, réduction balsamique
mozzarella di bufala, roasted cherry tomatoes, fine herbs infusion, balsamic reduction

LEGUMI ALLA GRIGLIA
11

légumes du marché grillés, fromage de chèvre tiède
grilled market vegetables,
warm goat cheese

INSALATI DI RUCOLA
16

roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan,
réduction balsamique
arugula, cherry tomatoes,
parmesan shavings,
balsamic reduction

CALAMARI FRITTI
16

calmars frits, aïoli épicée,
sauce marinara
fried calamari, spicy aioli,
marinara sauce

BURRATA CON LEGUMI
23

120 g, légumes marinés
et grillés, huile d’olive
120 g, grilled and marinated vegetables, olive oil

TARTARE DI SALMONE
17

saumon, zeste de citron frais, ciboulette fraîche, craquelins
salmon, fresh lemon zest,
fresh chives, crostini

POLPO GRIGLIATO
19

pieuvre grillée, grenade,
menthe, lit de lentilles
grilled octopus, pomegranate,
mint, lentils bed

PROSCIUTTO
E FORMAGGIO
10

prosciutto, parmesan,
olives mélangées
prosciutto, parmesan,
mix of olives

PASTA

PAPPARDELLE D’ESTATE
18

prosciutto et cantaloupe sautés,
lit de roquette fraîche
sautéed prosciutto and
cantaloupe, bed of fresh arugula

RAVIOLI AL BURRO
E SALVIA
24

farcis à la ricotta et aux épinards, beurre, sauge
stuffed with ricotta and spinach, butter, sage

SPAGHETTI
ALLA CHITARRA
19

sauce tomate, tomates cerises rôties, copeaux de parmesan
tomato sauce, roasted cherry tomatoes, parmesan shavings

LINGUINE AI
FRUTTI DI MARE
28

sauce tomate, crevettes, pétoncles, moules, calmars
tomato sauce, shrimp, scallops, mussels, calamari

GNOCCHI BOLOGNESE
23

gnocchi maison, sauce bolognese
homemade gnocchi,
bolognese sauce

LASAGNA AL FORNO
22

sauce bolognese, mozzarella, parmesan
bolognese sauce, mozzarella, parmesan

RISOTTO CON ZUCCA
24

risotto crémeux, courge musquée, sauge, safran
creamy risotto, butternut squash, sage, saffron

RISOTTO AI
FRUTTI DI MARE
28

risotto crémeux, sauce au vin blanc, crevettes, pétoncles, moules, calmars
creamy risotto, white wine sauce, shrimp, scallops, mussels, calamari

RISOTTO AI FUNGHI
26

risotto crémeux, champignons, fines herbes, huile de truffe
creamy risotto, mushrooms, fine herbs, truffle oil

Piatti principali

TAGLIATA DI MANZO
29

surlonge grillée 8 oz,
purée de pommes de terre, légumes de saison
8 oz grilled sirloin,
mashed potatoes,
seasonal greens

POLLO AL FORNO
23

poitrine de volaille sur l’os
rôtie au four, fromage de chèvre, réduction de demi-glace,
purée de pommes de terre, légumes de saison
bone-in, oven roasted chicken breast, goat cheese, demi-glace reduction, mashed potatoes, seasonal greens

FILETTO DI SNAPPER
IN PADELLA
25

vivaneau poêlé, risotto d’orge
et de parmesan, vinaigrette à l’orange, légumes de saison
pan-seared snapper, barley parmesan risotto, orange vinaigrette, seasonal greens

INVOLTINI DI VITELLO
25

rouleaux de veau farcis
aux épinards et fontina,
réduction de demi-glace,
purée de pommes de terre, légumes de saison
veal rolls stuffed with spinach
and fontina, demi-glace reduction, mashed potatoes, seasonal greens

COSTATELLE D’AGNELLO
36

carré d’agneau rôti, ratatouille d’aubergines, patates douces rôties au romarin
roasted rack of lamb, eggplant caponata, rosemary roasted
sweet potato

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MISTO DI CARNE
74

plateau de viandes assorties
au choix du chef
chef’s choice of assorted meats